Характер і поведінка
Стандарт описує був’є як спокійного, розважливого собаку з рішучим і безстрашним поглядом, і застерігає проти двох крайнощів: він не має бути ні агресивним, ні боязким. Це не декоративна фраза — саме врівноваженість є тим, заради чого породу відбирали для роботи поруч із худобою й людьми.
У побуті це виявляється як прив’язаність до всієї родини, а не до одного власника, і як стриманість із чужими. Був’є не схильний до безперервного гавкоту; він радше мовчазний спостерігач, який реагує тоді, коли вважає за потрібне. Охоронна поведінка в нього не потребує спеціального заохочення — вона проявляється сама, і це саме та властивість, яку слід не розвивати, а врівноважувати ранньою соціалізацією.
Порода дозріває повільно: зовні доросла собака ще довго лишається підлітком за поведінкою й перевіряє межі. З дітьми був’є зазвичай терплячий, але його маса й манера штовхати корпусом роблять нагляд за іграми з малечею питанням безпеки, а не виховання.
Дресирування, робота і спорт

Порода йде в номенклатурі FCI з робочими випробуваннями, і це найкоротша характеристика її потреб. Був’є виводили для щоденної фізичної роботи, і сучасні заняття мають цю роботу чимось замінити.
Він добре працює там, де потрібні витримка й самостійне рішення: у послуху, слідовій роботі, службовому багатоборстві, буксируванні візка. Стандарт окремо називає слідову, зв’язкову й єгерську службу серед сучасних застосувань породи. Що працює погано — механічне повторення однієї команди десятки разів: собака з власною думкою швидко втрачає до цього інтерес.
Жорсткі методи для був’є контрпродуктивні: він або замикається, або переходить до самозахисту. Робоча формула — послідовність і зрозумілі правила без грубості, з ранньою й широкою соціалізацією.
Кому підходить порода, а кому ні
Був’є добре почувається там, де в нього є зрозуміла робота й послідовний власник. Це порода для людини, готової щодня займатися собакою й регулярно вкладати час у догляд за шерстю — не епізодично, а як у постійну частину побуту.
Складно буде тим, хто розраховує на декоративного великого собаку: охоронний інстинкт проявиться сам, а маса й сила вимагають керованості з перших місяців. Незручності, про які варто знати заздалегідь, цілком побутові — мокра після пиття борода, бруд, який жорстка шерсть приносить із вулиці, і повільне дорослішання.



